Loi-Santomauro Masterchef: una sfida di cucina tra i banchi di scuola
“Loi- Santomauro Masterchef” è una competizione scolastica ispirata al famosissimo programma televisivo che si svolgerà giovedì 4 giugno dalle 14 alle 16:30.
L’idea nasce come momento conclusivo dell’unità didattica sull’alimentazione e giunge quest’anno alla sua quinta edizione.
Gli alunni delle classi quarte della scuola primaria e delle seconde della scuola secondaria vengono messi alla prova nel preparare un piatto da realizzare rispettando delle linee guida e da sottoporre a una giuria.
Il piatto che ogni classe deve presentare deve essere un piatto unico, freddo (a scuola non si possono utilizzare fuochi) e deve rispettare i principi di una corretta ed equilibrata alimentazione. Sei sono le possibili attestazioni a cui puntare: “Più gusto” per il piatto più buono, “Acquolina” per la migliore presentazione, “Equilibrium” per il piatto più equilibrato, “Km0” per il piatto con maggiori ingredienti del territorio, “Sprint” per il piatto più energetico, “Apulian” per il piatto della tradizione.
La giuria è chiamata ad assaggiare e giudicare i piatti ed è composta da:
- Giuria d’onore: presiediuta dall’alunno Daniele Paloscia della classe IV CH dell’Istituto Alberghiero e composta dalla Dirigente Scolastica, Anna Lia Minoia, e dalle sue collaboratrici, le docenti Dora Campanale (per giudicare le classi della secondaria) e Maria Gusman (per giudicare le classi della primaria)
- Giuria Junior: sono i docenti della secondaria che giudicano gli alunni della primaria. Composta dai docenti: Margherita Catucci, Gemma de Ruvo, Paola Rutigliano, Sebastiani Monica, Stefano Volta
- Giuria Senior: sono i docenti dellaptoprimaria che giudicano gli alunni della secondaria. Composta dai docenti: Marilina Demetrio, Valentina Loviglio, Angela Luisi, Paolo Mazzone, Caterina Simone
Due docenti coach per ogni classe supportano gli alunni nelle settimane prima dell’evento, per stabilire quale piatto portare e come realizzarlo e, durante la manifestazione, per la realizzazione e presentazione alla giuria.
Ecco a voi alcune interviste agli alunni delle classi seconde della scuola secondaria, per sondare il terreno prima della manifestazione.
Fabrizio Addante, Andrea Spilotros, Lorenzo Marzano, Alberto Bosna
